おじさんは のんびりと

おじさんはのんびり暮らしたいのです(笑)

2013年03月02日(土)

備後焼きそば本舗 やまもと商店 [タワゴト]

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やまもと商店

今日はFacebookで知った「備後焼きそば」なるものを食べに福山へ。

焼きそばを食べるために福山まで高速に乗って出かける私たち夫婦... 香川まで讃岐うどんを食べに行くよりは安価かな(^^;。

出かけたお店は「備後焼きそば本舗 やまもと商店」。「備後焼きそば」というものがたとえば「ひるぜん焼きそば」と同じようにご当地グルメ的なものなのかどうかわかりませんが、ググってもこのお店しかでてきません。どうなんでしょう?

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備後焼きそば

そんな小難しい(?)ことはおいておき、この備後焼きそばの特徴はなんといっても麺にあります。

左写真でも麺が普通よりも太いのがわかるのではないでしょうか?

麺は太いだけでなく、備後名産という「もち麦」がブレンドされている非常にモチモチしています。そしてからめられているソースは甘めのオリジナルソース。「焼きそば」として考えると、このあたりは好みがわかれるところではないかとも感じます。

そんな私の感想は「美味しかった(^-^)」。ただ、汁なし担担麺を週イチで食べているような私(笑)なので、この焼きそばの「太めで甘め」なところが続けて食べたいという感じではありません。「ふと食べたくなるときがくる」という感じでしょうか。

でも、こういった麺があるというのはとても楽しい。また見つけて食べに出かけたいと思います(^-^)。


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Posted by たか++(たかひろ) at 18時58分  


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