新政酒造 No.6 XS-type
先週末に頂いた日本酒のひとつです。新政酒造のNo.6 XS-type。
もう5月になろうかという時期でしたが、ぱっと見クリスマスです（笑）。それもそのはず、もともとクリスマスシーズンに出荷する予定だったそうです。しかし、納得のいく出来にならなかったということで出荷は取りやめ。
その後、時間が経って（発酵がすすんで？）納得のいくものになったということで少量が販売されたみたい。
軽くスパークリングで美味しかった(*^-^*)。私のあとにも日本酒好きなお客さんがやってくることを期待して開けてくれたのですが、無事に楽しんでいただけたのかな？
明日の仕事が終われば4連休。それを楽しみに明日も頑張ろう。